Místo

Víno vždy vyrůstá z konkrétní krajiny. Z půdy, světla a rytmu roku.

Bulhary

Bulhary a jejich okolí jsou místem, kde se po generace potkává práce ve vinici s respektem k přírodě. Vinohrady zde nejsou kulisou, ale živým organismem, který určuje charakter vín i tempo práce.

Pod Pálavou

Celé pod pálaví vnímám jako rovnocenného partnera. Naslouchám mu, vracím se k němu v každém ročníku a nechávám ho promlouvat skrze víno.